Joël Cimarrón commence son travail artistique dans le cinéma d'animation où il conçoit des projets de courts métrages et de spéciaux TV empreints de l’imaginaire afro-caribéen.

En 2008, agacé par tout ce qui divise, Joël Cimarrón décide d'abattre les frontières entre les contes et légendes du monde en créant la première collection des Éditions de Karibencyla : Le Théâtre des Monstres.

La même année, il développe son univers en bande dessinée pour Gallimard avec Le Couteau-chien dans la collection Bayou.

Ses influences: Joseph Hazaël Massieux, Amadou Hampâté Bâ, Amos Tutuola, Aimé Césaire, Joseph Zobel, Gary Victor, George Orwell etc..